Xолодильные шкафы
- 27.10.2019
- / Категория: Оборудование
Назначение холодильного шкафа — хранение пищевых продуктов.
В основном все шкафы, выпускаемые в России и за её пределами, имеют хорошую вместительность и функциональность. Незаменимость холодильников в быту и на предприятиях общественного питания никогда не ставилась под сомнение.
Лучшие холодильные шкафы
До появления чудо-агрегатов люди хранили пищу в погребах, подвалах, в нишах деревянных стен, ямах и даже в колодцах или небольших водоемах.
Основные требования, которые предъявляются к холодильным шкафам:
- обеспечение требуемой температуры;
- безопасность;
- удобство эксплуатации;
- долговечность;
- ремонтопригодность.
Оценивают холодильные шкафы по двум критериям: стоимость и эффективность. Рынок продаж холодильного оборудования пестрит самыми разнообразными брендовыми наименованиями. Лидерами продаж являются следующие производители:
- МариХолодМаш;
- polair;
- полюс;
- интертехника;
- СНЕЖ.
Холодильные шкафы имеют разный внутренний объем от 18 до 1500 л. Корпус, как правило, изготавливают из нержавеющей стали с полимерным покрытием. Конструкция может быть с распашными глухими дверями, стеклянными и с дверями -купе. Конструкция по типу купе очень популярна из-за компактности и удобства в эксплуатации.
Одна из разновидностей торгового оборудования — холодильная витрина. Эти универсальные приспособления выполняют двойную функцию: витрины предназначены не только для хранения, но и для демонстрации продуктов. Они представляют собой напольные холодильники, имеющие панорамное остекление. На сайтах интернет-магазинов можно найти множество интересных моделей, производимых как в России, так и за рубежом.
Витрины имеют множество функций: автоматическое и принудительное размораживание, люминесцентную подсветку и др.
Пароконвектоматы
Кроме устройств, производящих холод, среди предприятий общественного питания и торговых организаций популярностью пользуются пароконвектоматы.
Хорошо зарекомендовали себя пароконвектоматы Abat всех моделей. Они отличаются такими характеристиками:
- удобство и легкость в эксплуатации;
- возможность одновременно готовить пищу с разным временем приготовления;
- скорость выхода на рабочий режим (менее 5 минут);
- уменьшение потребление воды почти на 40%;
- снижение пользования жира на 95%;
- уменьшение потери веса по сравнению с традиционной тепловой обработкой.
Материалом, из которого изготовлены внутренние и облицовочные поверхности, является нержавеющая сталь высокого качества. Дверь открывается в два приема, что исключает возможность получения ожога горячим воздухом. Благодаря внутренней подсветке, можно сидеть за приготовлением пищи даже при загруженной на 100% духовке.
Вентилятор, изготовленный из нержавейки, и аэродинамика камеры дают гарантию равномерного распределения температуры внутри духового шкафа. Снижение потребления электроэнергии достигается благодаря тому, что агрегат никогда не работает вхолостую: его не нужно держать включенным, чтобы он был всегда наготове.
Конструкторы печей продумали все до мелочей. Их мысль поработала даже над тем, как прибор легче вымыть изнутри. А сделать это просто, используя струю воды. Хорошая влагозащищенность духовой камеры соответствует стандарту. Дверь имеет двойное остекление, благодаря которому обеспечивается полная теплоизоляция. И наконец, хорошая звукоизоляция гарантирует низкий уровень шума при эксплуатации (меньше 48 децибел).
Рубрики
- Без рубрики
- Бизнес
- Материалы
- Металлургия
- Новости
- Оборудование
- Производство
- Промышленность
- Строительство
Свежие записи
- Аренда жилья от собственника на длительный срок: преимущества и особенности
- Бензиновые снегоуборщики
- Лук Кэнди F1
- Лоток кабельный проволочный: эффективное решение для организации кабельных систем
- Образцы уведомления о факторинге
Архивы
- Ноябрь 2023
- Октябрь 2023
- Сентябрь 2023
- Август 2023
- Июль 2023
- Май 2023
- Апрель 2023
- Март 2023
- Февраль 2023
- Январь 2023
- Декабрь 2022
- Ноябрь 2022
- Октябрь 2022
- Сентябрь 2022
- Август 2022
- Июль 2022
- Июнь 2022
- Май 2022
- Апрель 2022
- Март 2022
- Январь 2022
- Декабрь 2021
- Ноябрь 2021
- Октябрь 2021
- Сентябрь 2021
- Август 2021
- Июнь 2021
- Май 2021
- Апрель 2021
- Март 2021
- Февраль 2021
- Январь 2021
- Декабрь 2020
- Ноябрь 2020
- Октябрь 2020
- Сентябрь 2020
- Август 2020
- Июль 2020
- Июнь 2020
- Май 2020
- Апрель 2020
- Март 2020
- Февраль 2020
- Январь 2020
- Декабрь 2019
- Ноябрь 2019
- Октябрь 2019
- Сентябрь 2019
- Август 2019
- Июль 2019
- Июнь 2019
- Май 2019
- Апрель 2019
- Март 2019
- Февраль 2019
- Январь 2019
- Декабрь 2018
- Ноябрь 2018
- Октябрь 2018
- Сентябрь 2018
- Август 2018
- Июль 2018
- Июнь 2018
- Май 2018
- Апрель 2018
- Февраль 2018
- Январь 2018
- Декабрь 2017
- Ноябрь 2017
- Октябрь 2017
- Сентябрь 2017
- Август 2017
- Июль 2017
- Июнь 2017